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Recensione coloranti alimentari vegetali Rebecchi

Ciao a tutti.

Girando tra i supermercati, ho trovato questi coloranti vegetali in polvere, e quasi tutti mi sono sembrati perfetti e solo alcuni come voto si meritano una sufficienza. Iniziamo:

Questo colorante marchiato Rebecchi l’ho trovato all’Ali. Contiene una bustina da 8gr e costa 2.50€. Io l’ho provato con la panna montata, ne ho messa un cucchiaio, e di polvere circa 1/2 cucchiaino raso. La colorazione era un azzurro abbastanza chiaro, il sapore della panna è stato alterato leggermente ma non era fastidioso. Io ho usato questi coloranti per provare a fare un Kinder fetta al latte in casa tipo arcobaleno, era più fastidioso il sapore della curcuma in polvere sinceramente. Quello che non mi piace della colorazione blu e che contiene sciroppo di saccarosio. Se non ricordo male anche quello verde lo contiene infatti non l’ho comprato è inutile comprare tanti prodotti che userei molto di rado o non con tanto piacere
Anche questo comprato all’ ali sempre per €2,50. Anche il colore rosso contiene 8gr. La colorazione rossa è veramente molto forte e ne basta veramente una punta per ottenere il colore rosso. Il sapore è molto più buono, ed anche la formulazione degli ingredienti è migliore. Se proprio vorrei essere pignola Ma siccome che non ne ho la certezza, punterei sulle maltodestrine solo perché un medico sostiene in un video che le maltodestrine fanno venire la SLA. Ma io sinceramente a questo medico credo poco, anche perché un altro sito avevo letto che questo qui ha 60 anni, ma ne dimostra 80 e quindi mi sembra solo un grandissimo ciarlatano.

Della Rebecchi avevo acquistato precedentemente anche il viola e l’ho utilizzato per fare il pane,ed era diventato viola. Avevo mischiato 1/2 cucchiaino con 1 cucchiaino raso di olio e l’avevo aggiunto a circa 70gr di impasto. Appena lo acquisterò aggiungerò anche il resto delle foto

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